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お酒の肴になる簡単チーズ料理レシピ

2012年09月13日更新

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はじめに

家で友達やお客さんが来てお酒を飲むとき、ちゃちゃっと時間をかけずに簡単に、酒の肴を出せる人ってかっこよくないですか?

料理をずっと作り続けられても「もういいから、一緒に飲もうよ…」とかえって気をつかわせたくないですよね。

自分もお酒を一緒に飲んでいるのに、いつのまにかささっと作れる人間に近づいてみませんか?そんな貴方にどのお酒にもあうおしゃれなチーズレシピをご紹介。

材料 (2~3人分)

「トマトチーズのオーブン焼き」

  • トマト…1個
  • ピザ用チーズ(適量)
  • バジル(粉末でも葉になっているものどちらも可)
  • オリーブオイル(少々)
  • アンチョビソース(あれば)

作り方

STEP1:トマトの準備

平たい大きめのお皿、プレート、オーブントースターでやけるものなら何でもいいので、薄切りのトマトをお皿に並べます。

STEP2: ソースの準備

あれば、その上にアンチョビソースをスプーンなどで薄くのばし、塩こしょう、オリーブオイルを適量にふっておきます。

STEP3: 仕上げ

さらにその上にピザ用チーズをお好みでパラパラとかけ、最後にバジルをのせましょう。(瓶タイプのバジルはふりかけましょう)。そして後はオーブントースターで焦げ目がつかない程度に焼くだけ!

おわりに

バジルとアンチョビソースの香りがお洒落に引き立たせます。なのに、実はとてもシンプルで簡単な1品です。

自分も一緒に楽しんでいるにも関わらず、シンプルにささっと時間をかけずに作って出せる人こそ、おぉっと思われもの。皆さんも「○○さん、できる人だ……」と思わせましょう。

(photo by http://www.flickr.com/photos/senchou/262887827/)

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本記事は、2012年09月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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