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野菜たっぷり!冷製サラダスパゲッティーの作り方

2013年11月07日更新

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はじめに

ヘルシーでおいしいサラダスパゲッティーの作り方をご紹介します!

材料(2人分)

  • スパゲッティ…200g
  • キャベツ…50g
  • ニンジン…20g
  • たまねぎ…20g
  • ミニトマト…4個
  • 塩…小さじ1
  • 醤油…小さじ3
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 酢…小さじ2
  • 水…小さじ2
  • 鰹節…半パック
  • 海苔…一枚
  • 白ゴマ…小さじ1

作り方(調理時間:20分)

STEP1:野菜を切る

キャベツとたまねぎ、ニンジンは千切りに、ミニトマトは半分に切ります。
海苔は千切りか、1cm角に切ります。

STEP2:スパゲッティーをゆでる

袋に描いてある指示に従って、スパゲッティーをゆでます。

STEP3:流水で洗う

茹で上がったらざるにとり、流水で冷めるまで洗いましょう。

STEP4:ドレッシングを作る

ボウルに醤油、オリーブオイル、水、酢、塩、ごまを入れ、良く混ぜます。

STEP5:盛り付け

皿にスパゲッティーと野菜、鰹節と海苔をトッピングし、ドレッシングをかけて完成です!

さいごに

いかがでしたか?洋風の冷やし中華という感じのメニューです。

ドレッシングが野菜だけでなくスパゲッティーにも合っておいしいですよ。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月07日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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