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赤ワインに合う!超簡単チーズせんべいのレシピ

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赤ワインに合う料理といえば、お肉の煮込みやコクのある味付けのものが多いですよね。

「もっとワインを飲みたいけど、だんだんお腹がいっぱいになってきちゃった・・・」という時に、軽いスナック系のおつまみはいかがですか?

今回は、ワインの肴になるチーズせんべいのおつまみレシピを紹介します。超簡単にできるので、家飲みにぴったりですよ!

材料

  • スライスチーズ(溶けるタイプがおいしいです)・・・1枚
  • 好みのトッピング(ごま、青のり、しらす、胡椒など)・・・少々

作り方

STEP1: スライスチーズをお皿にのせる

スライスチーズのフィルムをはがし、電子レンジOKのお皿にのせます。このとき、お皿はなるべく凹凸のないツルッとしたものがいいですよ。

後でお皿からチーズをはがす時、凹凸があるとはがしにくいため。

STEP2: トッピングをのせる

小分けにしたチーズの上に好みのトッピングをのせます。のせなくても構いません。

STEP3: レンジでチン!

ラップなどはかけないで、そのままお皿をレンジに入れて1分~1分半ほどチンします。ボコボコ、シューシューとチーズが泡立ってくるので、見ていて面白いですよ☆

500wのレンジで1分加熱した状態だと、やや柔らかめ。

1分半かけると少しきつね色がかってきました。

火傷しないように気をつけて、チーズをお皿からはがしましょう。しばらくするとパリパリになり、塩気とコクが赤ワインにぴったりのチーズせんべいができますよ!

おわりに

今回は簡単おつまみなので、スライスチーズを使いましたが、シュレッドチーズ(ピザ用などの細かく切ってあるナチュラルチーズ)でも美味しくできます。

電子レンジ以外に、トースターやフライパンで加熱しても同じようにできますよ。その場合はチーズをお皿にのせるのではなく、オーブンシートやアルミホイルを敷いた上にのせてくださいね。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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