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栄養満点!豚肉とほうれん草の粒マスタード・ケチャップソテーの作り方

2013年03月17日作成

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粒マスタードは風味がとっても良いので、炒め物に少し加えるだけでぐっと味が引き締まります。そんな粒マスタードを活用し、栄養価の高いほうれん草を炒めたレシピ、「豚肉とほうれん草の粒マスタード・ケチャップソテー」の作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • 豚肉:200g
  • ほうれん草:2株
  • 粒マスタード:大さじ1/2
  • ケチャップ:大さじ1
  • バター:大さじ1
  • 塩コショウ:少々

作り方(調理時間:10分)

STEP1:ほうれん草を切る

ほうれん草をよく洗い、2~3cmの長さに切ります。

STEP2:炒める

フライパンにバターを熱し、豚肉を炒めます。中火で1~2分炒めてください。

STEP3:ほうれん草を炒める

豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えて中火でさらに1~2分炒めます。

STEP4:味付け

ケチャップ・粒マスタード・塩コショウを加えて、絡めるようにして炒め合わせれば出来上がりです。

上手に作るためのポイント

ケチャップ・粒マスタード・塩コショウは、あらかじめ混ぜ合わせておくと、味がムラになりません。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年03月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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