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ツナ缶で簡単 冷蔵庫のお掃除レシピ

2010年11月10日作成

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冷蔵庫に余っているたくさんの野菜たち・・・

腐らす前に使いきれる、おいしいレシピはないかしら?そんな悩みにお答えする、簡単でおいしく、しかも栄養満点!な、ツナ缶と野菜の煮物を紹介します。

材料

  • ツナ缶・・・1缶
  • 野菜(にんじん・ピーマン・きゃべつ・タマネギetc.)・・・適量
  • だし汁・・・200cc
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1~2
  • みりん・・・大さじ1

作り方

STEP1: 野菜は、すべて千切りや薄切りにします。

こうすることで、火の通りが早くなり、時間のない時でもササっと作れるメニューになります。

ツナ缶は、油をよくきっておきます。

STEP2: 野菜とツナ缶を炒めます。

ツナ缶に油分があるので、テフロン加工のフライパンなら、油はひかなくても大丈夫です。

STEP3:調味料を入れて煮ます。

全体に油が回ったら、だし汁と調味料を入れ、しばらく煮ます。

固めの野菜(にんじんなど)にも火が通れば、完成です。

おわりに

野菜は、クセのないものなら、ほとんど何でもOKです。たとえば、白菜、大根、キノコ類など・・・

その時、冷蔵庫に余っているものを活用してみてください。

いろんな野菜を使うことで、栄養満点!しかも、野菜からでる旨みや、ツナ缶の旨みがあるので、味付けは薄味でも、とってもおいしくいただけます。

子供にも、きっと喜ばれる、オススメのレシピです。

本記事は、2010年11月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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