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さやいんげんのきんぴらの作り方

2013年11月01日更新

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はじめに

さやいんげんがたくさん食べられるきんぴらです。

用意するもの(一人分)

  • さやいんげん 60グラム
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 黒ゴマ 大さじ1弱
  • ゴマ油 適量

作り方(調理時間10分)

STEP1:さやいんげんを切る

さやいんげんのヘタとひげを落として斜めの薄切りにします。

STEP2:炒める

フライパンにゴマ油を熱し、強めの中火でさやいんげんを2分ほど炒めます。

さやいんげんの色が変わるまで手早く炒めると仕上がりの色がきれいです。

STEP3:味付けをする

しょうゆとみりんを入れます。

焦げないように注意しながら煮汁を飛ばします。

STEP4:黒ゴマを入れて仕上げる

黒ゴマを入れて軽く混ぜ合わせて火を止めます。

STEP5:盛り付ける

完成です。

おわりに

いかがでしたか?

野菜がたくさん食べられるおかずですので、よかったら参考になさってくださいね。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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