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友チョコにぴったり!クランベリーとホワイトチョコのクッキーの作り方

2013年11月01日更新

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はじめに

バレンタインに、友達にはホワイトチョコを使い、白と赤のかわいいクッキーを作ってみました。見た目もかわいく、おいしいクッキーはとても人気がありました。

ここでは、クランベリーとホワイトチョコを使った、クッキーの作り方を紹介します。

このレシピがオススメの理由

バレンタインデーには、普通のチョコレートを使うと思いますが、ホワイトチョコを使い、皆と違う、友達へのバレンタインのプレゼントになりました。

材料(10枚分)

  • 小麦粉…200g
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • バター…100g
  • 砂糖…50g
  • 黒砂糖…30g
  • 卵…1個
  • 牛乳…大さじ2
  • バニラエッセンス…小さじ1/2
  • シナモンパウダー…小さじ1/4
  • クランベリー…70g
  • ホワイトチョコ…100g

作り方(調理時間:35分)

STEP1:チョコレートを刻みます

チョコレートを1cm強の大きさに刻みます。

STEP2:小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを混ぜます

ボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせます。

STEP3:バター・砂糖・黒砂糖を混ぜます

別のボウルにバター・砂糖・黒砂糖をミキサーで良く混ぜ合わせます。

STEP4:卵・牛乳を加えます

STEP3に卵・牛乳を加えミキサーで良く混ぜ合わせます。

STEP5:STEP2とSTEP4を混ぜます

STEP2にSTEP4を入れ混ぜ、ある程度混ざったらチョコレート・クランベリーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

ヘラなどを使い混ぜて下さい。

STEP6 :成型します

大さじ1強づつ丸くボールを作り、手のひらで潰して1cmくらいの厚さにします。

STEP7 : 焼きます。

170度のオーブンで15~20分、表面が少し色付くまで焼いて出来上がり。

上手に作るためのポイント

  • 卵・牛乳・バターは冷たいものを使わず、室温に戻したものを使用してください。
  • 成型する時は手の温度でバターが溶けてベタ付いてしまうので、手早く成型してください。

さいごに

いかがですか?チョコレートがたっぷり入ったクッキーです。是非、作ってみて下さい。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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