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材料3つ。5分でできる低カロリーアイス

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「真夏の太陽の下で食べるアイスも、冬にコタツで食べるアイスも大好き!でもカロリーが気になる~」という方におススメのレシピです。

バナナを冷凍しておけば、無添加低カロリーアイスをいつでも好きなだけ食べられますよ。

準備するもの

4人分
- 冷凍バナナ 大2本(皮をむき、折って冷凍)
- 牛乳または豆乳 1カップ
- 無塩ピーナツバター 大さじ2
- ミキサー

作り方

STEP1: 混ぜる

材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜてできあがり!
かためのアイスが好みの方は、冷凍庫で30分程度冷やしてください。

バナナは熟したものほど甘くなります。下の写真くらい黒くなるのを待って冷凍しましょう。

凍らせすぎるとカチカチになるので、少し溶けかけがおいしいです。カチカチになったときは、食べる30分前くらいに冷凍庫から取り出すか、ちょっとだけレンジでチンするとやわらかくなります。

アレンジ

  • ピーナツバターをアーモンドペーストに変える
  • チョコレートシロップをかけて甘みを加える
  • クルミ・カシューナッツ・レーズンなどをトッピングしてボリュームアップ
  • 少しだけ牛乳または豆乳の量を増やして、スムージー風に
  • 牛乳または豆乳を減らして、濃厚アイスに

おわりに

我が家では、バナナを常に冷凍ストックしてアイスやスムージーにしています。砂糖がなくてもバナナの甘みとピーナツバターのコクで大満足のアイスです。

一人分が約140kcaで、市販のアイス(230~330kcal)に比べて低カロリーです。さらなるカロリーダウンを図るには、ピーナツバターの分量を減らすとよいでしょう。できたての手作りアイスをお楽しみください。

(image by amanaimages)
(image by 著者)

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