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超簡単!ちくわときゅうりの中華風春雨サラダの作り方

2014年08月09日更新

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はじめに

冷蔵庫にあるもので春雨サラダを作りたい~そんな時に手軽にできる、ちくわときゅうりの中華風春雨サラダの作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • 春雨:30g
  • ちくわ:1本
  • きゅうり:1本
  • ごま:適量(お好みで)

調味料

  • 酢:大さじ2
  • 醤油:大さじ2弱
  • 砂糖:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

作り方(調理時間:15分)

STEP1:春雨を戻す

沸騰したお湯に春雨を入れ、約3~4分茹でます。ザルにあげて水で洗い、水気をきっておきます。

STEP2:きゅうりを切る

よく洗ったきゅうりを千切りにします。最初に斜めに薄く切ります。薄切りにしたきゅうりを縦に細く切ります。

STEP3:ちくわと春雨を切る

ちくわを細く切ります。春雨は食べやすい長さに切ります。

STEP4:調味料で和える

ボールに春雨、ちくわ、きゅうり、調味料、ごまを加えてよく混ぜ合わせます。

調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておきます。

STEP5:盛り付けて完成

器に盛り付けたら完成です!おこのみでラー油を加えると、ピリ辛風でおいしいですよ。ぜひお試しください。

(Photo by 著者)

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本記事は、2014年08月09日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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