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大人も子供も!王道で簡単なスイートポテトレシピ

2010年10月30日作成

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サツマイモのオヤツと言えば、甘くて美味しいスイートポテトが定番ですね。材料少なくて、簡単でおいしい!子供に喜ばれるスイーツです。

しかも、少しの工夫で大人向けにも子供向けにもアレンジが可能ですよ!

この記事では、簡単に作れるスイートポテトのレシピをご紹介いたします。

目次

材料

  • さつまいも 400g~430g位(大1本)
  • バター(無塩) 30g
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 大さじ4
  • 塩 少々
  • 卵黄 1個分
  • 卵黄(つや出し用) 1個分

作り方

STEP1

サツマイモを綺麗に洗います。ラップで包み、電子レンジで5分くらい温めます。竹串が通ればOK。

STEP2

レンジで温めてやわらかくなったサツマイモの皮をむき、ボールに入れます。

STEP3

バターをレンジで温めて溶かします。溶かしたバターをサツマイモを入れたボールに加え、サツマイモをつぶします。

STEP4

卵黄、塩、牛乳、砂糖を少しずつ加えてよく混ぜます。しっかり混ざったら形を整えます。

STEP5

オーブンを180℃に温めておきます。アルミホイル敷いて、形を作ったスイートポテトを並べます。艶出しに卵黄を塗ってから、15分ぐらい焼いて出来上がりです。

おわりに

サツマイモはしっかりなめらかになるまでつぶすとケーキ屋さんのように作れます。牛乳の変わりに生クリームを使うのもおすすめです。

また、ラム酒を加えると味に深みが出て大人向きです。子供向きにしたいときはバニラエッセンスを加えると美味しいです。

作ってみた動画

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本記事は、2010年10月30日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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