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セロリのにんにく炒めの作り方

2013年11月01日更新

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はじめに

あっと言う間に出来て、たくさん食べれちゃうセロリのにんにく炒めを紹介します。お酒のおつまみにも合いますよ。

材料(2人分)

  • セロリ 3~4本
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1/2~1程度
  • サラダ油 小さじ1

作り方(調理時間:10分)

STEP1:セロリを切る

セロリを長さ5センチ幅2~3ミリ程度の細めのスティック状に切ります。

シャキシャキに仕上げるため、繊維にそって縦長に切ってください。

STEP2:炒める

フライパンにサラダ油を熱し、中火でセロリを2~3分ほど炒めます。

STEP3:味付けする

火を弱火に落とし、おろしにんにくと塩コショウで味付けします。手早く全体に混ぜたら火を止めてください。

完成!

器に盛り付けたら出来上がり!温かくても冷たくてもおいしいですよ。

さいごに

サラダ感覚でたっぷり食べられます。ビタミンCなどを出来るだけ残したいので、短時間でささっと加熱して仕上げるようにしています。

最近のセロリはとても食べやすくなっているので、苦手意識がある方にもぜひ試していただきたいと思います。著者も子どもの頃はセロリが苦手だったのに大好きなりました!

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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