生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. ヘルシーで飽きない!水炊きを飽きずに食べられるレシピ

ヘルシーで飽きない!水炊きを飽きずに食べられるレシピ

2013年10月29日更新

 views

お気に入り

はじめに

水炊きは野菜がたっぷりとれて満腹感があるのに低カロリーでヘルシー、栄養バランスも良いのでとてもおすすめです。冬の鍋は体もあったかくなれるのでお鍋は人気ですよね。

ですが、水炊きだと味が単調になりがちで、飽きてしまうことがあるでしょう。そんな水炊きを飽きずに食べられるレシピをご紹介いたします。

材料

  • 野菜(白菜・長ネギ・キノコ類)
  • 肉団子
  • 豆腐
  • しらたき

ヘルシーな水炊きを飽きずに食べられるレシピ

STEP1: 野菜などの食材を切ります

野菜(白菜・長ネギ・キノコ類)や豆腐、しらたきなどを、切ります。食べやすい大きさに切ってください。量は大目かな? とおもうぐらいがちょうどいいとおもいます。

野菜は煮ると水分が出て小さくなるので、たっぷりいれましょう。残ったら、翌日、だしの素やお味噌を加えてお味噌汁にしてしまえばいいので、たっぷり作っても大丈夫です。

STEP2: 水炊きを作ります

土鍋を火にかけ、適量の水で野菜、肉団子、しらたきなどを煮ます。野菜にある程度火が通ったら、豆腐をいれます。出来上がりです。

STEP3: 水炊きを食べるタレを工夫してみる

水炊きはポン酢で食べる方が多いとおもいます。でもすぐに飽きてしまいますよね。

ポン酢にいろいろ混ぜてタレを工夫してみてはどうでしょう?

  • 細かく切ったキムチを混ぜてみる
  • いま人気の具沢山のラー油を加えてみる
  • ツナを加えてみる

自分がお好きなものをタレにしてみて、味に工夫をつけて、水炊きを楽しんでください。意外な組み合わせがとってもおいしかったりして楽しいとおもいます。

おわりに

水炊きは野菜をたっぷり取れるので食物繊維を簡単にとれ、とってもヘルシーです。作り方も簡単ですので、冬は頻繁に食べたいですよね。

でもいつも同じ食材やタレでは飽きてしまうので、ひと工夫加えてみてください。ちょっとした工夫でとってもおいしく水炊きを食べられるとおもいます。

この記事で使われている画像一覧

  • 20101024155141

本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る