生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ほくほく!カリフラワーサラダの作り方

ほくほく!カリフラワーサラダの作り方

2013年10月30日更新

 views

お気に入り

はじめに

マヨネーズで味付けするカリフラワーサラダの作り方を説明します。

材料(2人分)

  • カリフラワー 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2

作り方(調理時間:20分)

STEP1 具材を切る

にんじんは、皮をむき3ミリ幅のイチョウ切りにします。

カリフラワーは、一口サイズの小房に切ります。

STEP2 具材を煮る

にんじんが浸る程度の水と塩を入れ、中火で5分煮ます。

さらに、カリフラワーを加え、中火で5分煮ます。

カリフラワーは、崩れるように柔らかくなってOKです。

STEP3 水分をとばす

湯を捨て、中火にかけて水分をとばすように1分炒ります。

粉吹き芋の要領です。

STEP4 マヨネーズを加える

粗熱をとり、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせます。

カリフラワーを崩すように混ぜ合わせてください。
熱いうちにマヨネーズを加えると分離してしまいます。

完成

器にもって、出来上がりです。

おわりに

見た目はポテトサラダのような彩りがきれいサラダになりました。

(photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20130124082443 5100713b84187
  • 20130124082556 51007184a97ed
  • 20130124082743 510071ef50b4c
  • 20130124083239 5100731741c64
  • 20130124083327 51007347f2d71
  • 20130124083445 51007395c1719
  • 20130124083602 510073e25cf0d
  • 20130124083728 5100743840d3c
  • 20130124082443 5100713b84187

本記事は、2013年10月30日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る