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ホワイトチョコとクランベリーのブラウニーの作り方

ホワイトチョコで作る、クランベリーと胡桃の入った白いブラウニーの作り方を紹介します。

材料(パウンド型1個分)

  • ホワイトチョコ・・・100g
  • 小麦粉・・・35g
  • 砂糖・・・20g
  • 卵・・・1個
  • バター・・・30g
  • ベーキングパウダー・・・1g
  • クランベリー・・・約40g
  • クルミ・・・20g
  • 牛乳・・・大さじ1

作り方(調理時間:45分)

STEP1:クルミを煎ります。

クルミをオーブンで約5分煎り、小さく刻みます。

オーブンの予熱中に煎って下さい。

STEP2:チョコレートとバターを溶かします。

小さく刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かします。

STEP3:砂糖・牛乳・卵を加えます。

砂糖・牛乳・溶き卵を加え、湯せんから下ろして良く混ぜ合わせます。

泡立てないように静かに混ぜて下さい。

STEP4:小麦粉・ベーキングパウダーを加えます。

小麦粉・ベーキングパウダーを振るいながら加え、さっくりと混ぜます。

STEP5:クランベリー・クルミを加えます。

ある程度混ざると、クランベリー・クルミを加え混ぜ合わせます。

STEP 6 : 型に入れます。

生地を型に流し込み、少し高い位置からトントンと落とし、空気を抜きます。

完成!

160度のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

上手に作るためのポイント

焼き上がりは、そのまま良く冷ましてから、型から取り出しお好みの大きさに切って下さい。

(Photo by 著者)

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