\ フォローしてね /

しっとり生地とクルミが合う!チョコレートブラウニーの作り方

しっとりした生地とくるみがおいしい、チョコレートブラウニーの作り方を紹介します。

材料(パウンド型1個分)

  • チョコレート・・・70g
  • バター・・・40g
  • 小麦粉・・・35g
  • ココア・・・10g
  • 黒糖・・・30g
  • ベーキングパウダー・・・1g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・大さじ1
  • クルミ・・・20g

作り方(調理時間:45分)

STEP1:クルミを煎ります

オーブンでクルミを5分煎り、小さく切ります。

オーブンの予熱中に煎って下さい。

STEP2:チョコレートとバターを湯せんで溶かします

ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かします。

STEP3:砂糖を加えます

砂糖を加えてざっくり混ぜ合わせます。

STEP4:溶き卵を加えます

ボウルを湯せんから下ろし、溶き卵・牛乳を入れ良く混ぜ合わせます。

泡立たないように静かに混ぜて下さい。

STEP5:小麦粉・ベーキングパウダー・ココアパウダー加えます

小麦粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを振るいながら加え、さっくりと混ぜます。

STEP6 : クルミを加えます

ある程度混ざると、クルミを加え全体を混ぜ合わせます。

STEP7 : 型に入れます

型(パウンド型)に流し入れ、少し高い位置からトントンと落とし空気を抜きます。

STEP8 : 焼きます

170度のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

上手に作るためのポイント

焼き上がり、良く冷ましてから型からはずし、切ってください。

(Photo by 筆者)

このライフレシピを書いた人

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。