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ピリ!とおいしい「わさびもち」の作り方

2013年11月02日更新

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はじめに

わさびしょう油でいただく「わさびもち」の作り方について説明します。

材料(1人分)

  • 切りもち 1個
  • しょう油 小さじ1
  • わさび 小さじ1/4(お好みで)
  • サラダ油 大さじ1
  • 青のり 少々

作り方

STEP1 切りもちを切る

切りもちは、1センチ角に切ります。

火の通りが早いので切っていますが、そのままでもOKです。

STEP2 わさびしょう油を作る

器にしょう油とわさびを入れ、混ぜ合わせます。

STEP3 もちを焼く

フライパンにサラダ油を熱し、もちを入れて中火でを4分焼きます。

カリカリになるくらいが美味しいです。

裏返して反対の面も1~2分焼きます。

STEP4 わさびしょう油をかける

焼けたもちを器に盛り、STEP2のわさびしょう油を回しかけます。

完成

器に盛って、青のりを振りかけて出来上がりです。あつあつを召し上がってください。

おわりに

わさびが入るので、磯部もちとは違った味わいです。お正月の余ったもちでお試しください。

(photo by 著者)

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本記事は、2013年11月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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