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超簡単!チョコレートフォンデュの作り方

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寒い季節、暖かい鍋を囲むのもいいですが、鍋は鍋でもチョコレートフォンデュはいかがですか?鍋のあとに小鍋を用意して、そのままデザート!というのもいいかもしれません。みんなでわいわい楽しみましょう。

用意するもの

  • フルーツやお菓子(バナナ・イチゴなどのフルーツや、マシュマロなどをお好みで):適量
  • 板チョコレート(ホワイトチョコレートでもOK):2枚
  • 牛乳:大さじ3
  • 生クリーム:大さじ3
牛乳と生クリームは好みで量を調整してください。

作り方

STEP1: チョコレートソースを作る

チョコレートは溶けやすいようになるべく細かく刻みます。ボウルに入れ、50℃位のお湯をつかい、湯せんにかけて溶かします。

牛乳と生クリームを鍋に入れ、中火にかけ軽く温めます。溶かしたチョコレートの入ったボウルに加えてゴムべらでよく混ぜます。

STEP2: 具を食べやすい大きさに切って用意する

バナナやイチゴ、キウイなど好きなフルーツを食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけます。

STEP3: チョコレートをつけて食べる

フォンデュ用の鍋(小さいミルクパンのようなもので大丈夫です)に1を入れ、フルーツをフォークやピックに刺して、チョコレートをからめて食べましょう。

火を使わない方法

チョコレートを溶けやすく刻んだら、レンジに数秒かけます。時折出して、溶け具合を確認しましょう。

牛乳と生クリームも別の容器に入れて温めておきます。チョコレートが全部とけきったら、牛乳と生クリームとチョコを混ぜあわせます。

大人向けアレンジ

チョコレートにリキュールを加えましょう。ブランデーやカシス、オレンジリキュールなどが合うでしょう。

チョコレートフォンデュに合う意外なお菓子は?

好みで持ちよると楽しいですね。例えば

  • パン系:菓子パン、食パンなど
  • 洋菓子系:クッキー、ビスケット、ドーナツ、マシュマロなど
  • 和菓子系:甘栗、せんべいなど
  • スナック系:ポテトチップスなど
塩味のきいたお菓子も美味しいとのことです。

さいごに

みんなで楽しめる食事は思い出に残りますね。是非年末のパーティに試してみてください。

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