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ピーマン嫌いの克服方法

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ピーマンは野菜の中でも苦味が強く、苦手な方も多いですよね?

今回は、そんなピーマンを美味しく食べられるレシピをご紹介します。

材料

  • ピーマン
  • 濃い口醤油
  • サラダ油

作り方

STEP1

ピーマンを半分に切り、わた、種をきれいに取り除きます。

このとき、白いぶぶんをきれいに取り除くことで、ピーマン特有の苦味を抑えることができます。

STEP2

中火と弱火を調整しながら、クタクタになるまでゆっくりいためます。

STEP3

ピーマンがクタクタになったら、醤油を適量ジュワっと入れます。

香ばしい香りとともに絡めたら出来上がりです。科学調味料を適量振ったら旨みが増します。

おわりに

最大のポイントは、ピーマンの中の白い部分をきれいに取り除くことです。この一手間でおいしくいただくことができますよ。

一緒に豚肉やひき肉などを炒めても美味しいです。いろいろなバリエーションで試してみて下さいね。

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