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チョコレートのカップケーキの作り方

チョコレートのカップケーキを紹介します。チョコたっぷりなので、調理時に砂糖を入れなくても十分甘いです。

用意するもの

材料(直径6cmのカップ5個分)

  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター 20g
  • チョコレート(生地用) 15g
  • 卵 1個
  • 刻んだチョコレート(チョコチップでも可) 20g

道具

  • 耐熱ボール
  • 泡だて器・ゴムベラ
  • 粉ふるい
  • お好みのカップ(オーブンで焼けるもの)

作り方(調理時間:30分)

STEP1:油分を混ぜる

バターと生地用のチョコレートをボールに入れて、電子レンジの500Wで2分ほど加熱し、溶かして混ぜておきます。

ここで、オーブンを180度に予熱しておきます。

STEP2:卵を入れる

卵を割り入れ、ほぐしてよく混ぜます。油と分離しやすいですがあまり気にせず、全体的にムラなく合わさるまで混ぜます。

STEP3:粉類を入れる

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜます。お好みの大きさに刻んだチョコレートも入れ、ざっとまぜます。

STEP4:焼く

カップに入れて、オーブンで15分ほど焼きます。

濡らしたスプーンなどを使うとカップに入れやすいです。あまり綺麗に入らなくても、焼いてるうちに形が変わってくるので大丈夫です。

STEP5:完成

焼けたら出来上がりです。焼きたてはパサついた感じがしますが、時間が経つにつれしっとりしてきます。

おわりに

チョコたっぷりなので、ダイエット中のおやつにはあまり向かないレシピかもしれません。

(Photo by 筆者)

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