生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. 煮物におすすめ 大根の冷凍保存方法

煮物におすすめ 大根の冷凍保存方法

2013年12月18日更新

 views

お気に入り

はじめに

煮物などによく使われる大根ですが、味がなかなか染みませんよね。そんな時は大根を冷凍するのがおすすめです。

おでんや煮物をする時は前もって大根を冷凍している我が家の冷凍方法をご紹介します。

用意するもの

  • フリーザーバッグ
  • 大根

煮物におすすめ 大根の冷凍保存方法

STEP1:大根をカットします

大根を2センチ程度の輪切りにします。

STEP2:フリーザーバッグに入れます

カットした大根をフリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせます。
保存期間は2週間を目安に使いましょう。

おわりに

使うときはフリーザーバッグから出し、冷凍状態のままだし汁に直接入れて煮ることができます。

時間のあるときは2~3時間かけて常温解凍しておけば煮る時間も少なくてすみます。

大根の組織が冷凍することで壊れるので味が染みやすくとてもおいしく仕上がります!

(photo by http://www.ashinari.com/2011/04/25-347131.php)
(photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20130110185909 50ee90ed424ce
  • 20130110190023 50ee9137f3019
  • 20130110190103 50ee915fed9cb
  • 20130110190154 50ee91922599f

本記事は、2013年12月18日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る