生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. ラルドとクレイジーソルトのスパゲッティの作り方

ラルドとクレイジーソルトのスパゲッティの作り方

2013年10月31日更新

 views

お気に入り

はじめに

余ったラルドとクレイジーソルトを使った、簡単スパゲッティの作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • スパゲッティ:130g
  • ラルド:50g
  • 玉ねぎ:1/2個薄切り
  • 人参:2cmぐらい細切り
  • ニンニク:1かけ(細切りもしくは薄切り)
  • 鷹の爪:1つ
  • クレイジーソルト:適量
  • ブラックペッパー:適量

調理時間:15分

作り方

STEP1:ラルドを切る

写真ほどの大きさにラルドを切ります。

大きすぎると食べたときに脂っこくなりますし、小さく切りすぎると調理中に溶けてなくなってしまうので注意です。

STEP2:スパゲッティを茹でる

スパゲッティの麺を茹でます。茹で時間は、袋に書いてある時間よりも1分ほど短く茹でて下さい。

STEP3:ラルド、野菜を炒める

麺が茹で上がる3分ぐらい前になったらフライパンにオリーブオイル適量、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で温めます。

ニンニクから泡が立ってきたらラルドを入れ強火にしてさっと油がまわるくらいに炒めます。

あまり炒めすぎるとラルドがなくなってしまうので注意!

ラルドに油が回ったら野菜を入れてさっと炒めます。

STEP4:麺を入れる

炒めている間に麺が茹で上がりますのでザルに取り、さっとお湯を切ったらフライパンに入れて野菜と一緒に炒めます。

STEP5:クレイジーソルトで味付けをする

ラルドだけでは単に塩味だけなので、クレイジーソルトとブラックペッパーで味を調節します。両方とも、お好みの分量を入れて下さい。

ラルドが塩っ辛いので味見をしながらクレイジーソルト、ブラックペッパーは調整して下さい。

STEP6:ざっと混ぜる

最後にざっと混ぜたら完成です。

完成!

おわりに

クレイジーソルトとブラックペッパーの風味を生かした、簡単スパゲティです。皆様ぜひ、お試しください。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20121229083633 50de2d0143284
  • 20121229083726 50de2d36e0311
  • 20121229085033 50de304989f7d
  • 20121229084018 50de2de20db93
  • 20121229084127 50de2e27334fc
  • 20121229084232 50de2e681dbf5
  • 20121229084429 50de2eddd78f2
  • 20121229084538 50de2f2209eb4
  • 20121229084616 50de2f48c2c4e
  • 20121229084808 50de2fb8c3a65
  • 20121229085210 50de30aa3f626

本記事は、2013年10月31日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る