\ フォローしてね /

定番で簡単なマカロニグラタンの作り方

子供も大好き!簡単でおいしいマカロニグラタンの作り方をご紹介します。

材料 (3人分)

  • マカロニ 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウインナー 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • とろけるチーズ 1.5枚
  • 小麦粉40g
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 牛乳 2.5カップ
  • 塩こしょう 適量
  • バター 50g
  • サラダ油 適量

マカロニグラタンの作り方

STEP1:

フライパンにバターを熱し、そこへ少しずつ小麦粉を入れます。木べらで絶えずかき混ぜて下さい。(火は弱火で)

こんな感じのペーストになります。

STEP2:

牛乳を少しずつ加え、また絶えず木べらでかき混ぜて下さい。

一気に入れてしまうとダマが沢山できて失敗してしまいます。

始めのうちはこんな塊ができます。

全て牛乳を入れきるとこんな感じのクリームソースができます。

STEP3:

コンソメと塩こしょうで味を整えて下さい。

STEP4:

小鍋にマカロニを茹でて下さい。茹で時間は袋に書いてある時間でいいです。

茹で上がったら水を切ってオリーブオイルを回しいれくっつかないようにしてくださいね。

STEP5:

玉ねぎは薄切りに、ウインナーは食べやすい大きさに切って下さい。

STEP6:

フライパンにサラダ油を熱してウインナーと玉ねぎを炒め、塩こしょうで味を整えて下さい。

STEP7:

STEP6とSTEP4をSTEP3に入れます。

STEP8:

キッチンペーパーにサラダ油をつけてグラタン皿に塗ります。

STEP9:

STEP7をお皿に盛ります。その上にちぎったとろけるチーズとパルメザンチーズをかけて下さい。

完成

オーブントースターで10分焼いたら完成です!

簡単でとってもおいしいマカロニグラタンです。

(image by 筆者)

このライフレシピを書いた人

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。