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彩り鮮やか具沢山シチューの作り方

2012年12月12日作成

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はじめに

彩り鮮やか具沢山シチューの作り方について説明します。

材料(4人分)

  • にんじん 1/4
  • 玉ねぎ 1/4
  • じゃがいも 1個
  • 鳥肉 20g
  • 白菜 4枚
  • ブロッコリー 3小房
  • コーン 大2
  • 牛乳 150cc
  • 水 適量
  • シチューのルー 適量
  • 塩 少々
  • サラダ油 少々

彩り鮮やか具沢山シチューの作り方

STEP1:具材を切る

具材を食べやすい大きさに切ります。

STEP2:具材を炒める

鍋にサラダ油を少量ひき、具材を全て炒めます。

白菜がしんなりなるくらいが目安です。

STEP3:コーンも炒める

コーンを入れ少し炒めます。

STEP4:ブロッコリーを茹でる

別の鍋に湯を沸かしブロッコリーを5分茹でます。

鍋には塩を少々入れて下さい。

STEP5:炒めたものを煮る

鍋に具材ひたひたになるまで水を入れ5分程煮ます、市販のルーを適量入れ良く溶かします。

STEP6:牛乳を入れる

牛乳を入れ、さらに5分程煮込みます。

STEP7:ブロッコリーを入れる

最後に茹でたブロッコリーを入れます。

煮崩れえを防ぐため、ブロッコリーは下ゆでして最後に入れてください。

完成!

沢山野菜を入れて、色鮮やかにして目でも楽しんで下さい。具材は冷蔵庫にあるもので代用してみてください。

(photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年12月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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