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レンジで簡単!カブと豚バラ肉の重ね蒸しの作り方

2014年03月10日更新

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はじめに

カブの重ね蒸しの作り方について説明します。

鍋やフライパンが要らないので、後片付けも楽です。

材料 (1人分)

  • カブ 1個
  • 豚バラ肉 100g
  • 味噌 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
味噌はこうじ味噌を使っています。

カブの重ね蒸しの作り方

STEP1:

カブを2~3mmの薄切りにします。

STEP2:

味噌、しょうゆ、みりんを合わせて、混ぜておきます。

STEP3:

耐熱皿にカブ、豚肉、合わせ調味料の順に交互に重ねていきます。

STEP4:

材料をすべて重ねたら軽く押し、ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。加熱後すぐには取り出さず、そのまま5分ほど蒸らします。

STEP5:完成!

食べるときは包丁で切り分けてください。

(photo by 著者)

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本記事は、2014年03月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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