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手抜きでカンタン!ブラウニーの作り方

しっとりとしていておいしいブラウニー。難しそうですが、意外にカンタンにできてしまうからちょこちょこ作っています。

今回はここで、ブラウニーの作り方を紹介します。

材料 (パウンド型1つ分)

  • 板チョコ:100g
  • 卵:1つ
  • ホットケーキミックス:60g
  • ココア:大さじ1
  • 砂糖:30g
  • バター:40g
  • 牛乳:100cc
板チョコはお好きなものなんでもかまいません。今回はアーモンドの入っているタイプを選んでみました。

ブラウニーの作り方

STEP1:チョコレートとバターを溶かす

チョコレートとバターをボールに入れ、湯せんしながら溶かします。

チョコレート、バター共に小さく刻んでおいた方が溶けるのが速いです。

今回、板チョコに入っているアーモンドを刻みすぎないようにちょっと大きめに刻みました。また、バターはちょっと大きすぎたので溶かすのに時間がかかってしまいました。もう少し小さく刻んだ方がいいでしょう。

STEP2:牛乳を入れる

チョコレート、バターが溶けたら、牛乳を入れて混ぜます。

オーブンを170℃に予熱しておきます。

STEP3:卵と砂糖を混ぜる

別のボールに卵を入れて砂糖を加えながら混ぜます。

卵がふんわりするまで混ぜます。

STEP3:すべてをひとつにまとめる

溶けたチョコレートにココアを入れます。

ホットケーキミックスを入れます。

ココアとホットケーキミックスを入れて混ぜてから、ふんわりとなった卵を入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせます。

STEP4:パウンド型に流し入れて焼く

パウンド型にクッキングシートをひいて、そこに流し入れます。

170℃になったオーブンで35分ほど焼きます。

焼き終えた後、竹串などを刺し、中まで焼けているかを確認してください。

STEP5:切り分ける

焼けたらこのまま冷まします。

冷めたら型から出し切りましょう。

STEP6:完成!

出来上がりです。

作り方のコツや注意点

ブラウニーは冷えた方がしっとりとしておいしくなります。十分に冷めてから食べましょう。

(Photo by 筆者)

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