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  7. 簡単にできる!まぐろの山かけの作りかた

簡単にできる!まぐろの山かけの作りかた

2013年11月02日更新

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はじめに

簡単にできる!まぐろの山かけの作り方について説明します。

材料 (1人分)

  • やまいも・・60g
  • きざみのり・・少々
  • まぐろの切り身(刺身)・・3枚
  • 醤油・・好みの量
  • わさび・・好みの量

簡単にできる!まぐろの山かけ!の作り方

STEP1: やまいもの下ごしらえ

やまいもを水でよく洗い、ピューラーで皮を剥きます。

STEP2:食材の処理

おろし器でやまいもをおろします。まぐろの切り身を一口サイズに切ります。

STEP3:食材の調理

おろしたやまいもに醤油・わさびを入れ、よくかき混ぜます。(とろろの完成です)

一口サイズにしたまぐろの切り身をわさび醤油によく漬け込みます。

完成!

漬け込んだまぐろの切り身を器に入れ、とろろをかけ、きざみのりを盛りつければ完成です。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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