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  7. ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方

ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方

2013年11月03日更新

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はじめに

いつもの材料にちょっとのハチミツを加えるだけでとってもマイルドでコクのある味になるんです。今回はそんな豚の生姜焼きのレシピをご紹介します。

材料(4人分)

  • 生姜焼き用の豚肉・500g
  • 醤油・大さじ5
  • みりん・大さじ4
  • 生姜・お好みの分量
  • ハチミツ・小さじ1

作り方

STEP1:タレを作る

まず豚肉を漬けるタレを作ります。

少し大きめのボウルに醤油・みりん・ハチミツを入れ、ハチミツを溶かすため500Wのレンジで30秒加熱します。ハチミツが溶けたら生姜を入れよくかき混ぜます。

STEP2:漬け置く

豚肉を先ほどのタレに入れ、10分ほど漬け置きます。

STEP3:焼く

サラダ油を入れたフライパンを中火で熱します。両面をサッと焼いたら、豚肉を漬けていたタレを少量入れ、少し火を弱めて焼き色が付くまで焼きます。

火が強すぎるとすぐにタレが焦げ付いてしまうので注意が必要です。

完成

お皿に載せたら出来上がり。

おわりに

とっても簡単な豚の生姜焼きですので、皆さん是非作ってみてください。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年11月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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