生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6. 蜂蜜とオリーブオイルのころころクッキーの作り方

蜂蜜とオリーブオイルのころころクッキーの作り方

2016年11月21日更新

 views

お気に入り

材料を混ぜて丸めて焼くだけの、簡単クッキー。バターの代わりに使うオリーブオイルの青い香りと蜂蜜の優しい甘味が楽しめます。香りにこだわったオイルを使えば、ワインのつまみにも最適なオトナの味に仕上がります。

材料 (約40個分)

  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 卵 1個
  • はちみつ 1/4カップ
  • バージンオリーブオイル 1/4カップ
  • 牛乳 小さじ1
  • グラニュー糖 適量

作り方

STEP1:生地作り

卵、はちみつ、オリーブオイル、砂糖、牛乳を混ぜ合わせます。

STEP2:粉を加えてまとめる

薄力粉とベーキングパウダーを加え、生地をまとめます。

最初は粉が多く感じる生地ですが、切るように混ぜていくと、だんだんとまとまります。下の写真のように、粉っぽさがなくなればOK。

STEP3:焼く

小さじ1くらいの量の生地を丸め、グラニュー糖をまぶして天板に並べます。180度に予熱したオーブンで、10〜12分焼きます。

完成!

ホロッと素朴な食感に、青っぽく爽やかなオリーブの香りが後をひきます。お子様のおやつにも、チーズと一緒にお酒のお供にも、いろいろな場面に活躍してくれるレシピですよ。ぜひお試しください。

Twitterで紹介!

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20121125144057 50b1af69a09eb
  • 20121125144257 50b1afe13fb4e
  • 20121125144637 50b1b0bdb9af8
  • 20121125144819 50b1b123d11fd
  • 20121125145129 50b1b1e13ca5a
  • 20121125145235 50b1b2231a61b
  • 20121125145329 50b1b25993118

本記事は、2016年11月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る