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ほうれん草とモッツァレラチーズボールの作り方

2012年11月25日作成

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ほうれん草とモッツァレラチーズは相性抜群です。

ここではほうれん草ともモッツァレラチーズボールの作り方を紹介します。

用意するもの  10個分くらい

チーズボールの材料

  • モッツァレラチーズ(刻んであるもの)...........1カップ
  • 小麦粉...........................................................1/2カップ
  • ベーキングパウダー........................................小さじ1
  • たまご............................................................1個
  • 塩..................................................................小さじ1/4
  • ガーリックパウダー.........................................小さじ1/2
  • 胡椒................................................................少々
  • ほうれん草........................................................100gくらい
  • オリーブオイル................................................大さじ1

ディップソース

  • 市販のバーベキューソースまたはとんかつソース

手順

STEP 1 ほうれん草を準備

流水で良く洗い土を落として、鍋にたっぷりの水を沸かして、塩を加えてから、さっとゆでます。

STEP 2 水にさらしてから水気を切ります

茹でたら水にさらしてから、良く絞って水気を切ります。

STEP 3 細かく刻みます

水気を良く切ってから細かく刻みます。

STEP 4 粉ものを準備します

小麦粉、塩、こしょう、ガーリックパウダー、ベーキングパウダーを混ぜます。

STEP 5 チーズとほうれん草を加えます

粉ものにチーズと刻んだほうれん草を加え混ぜます。

STEP 6 オリーブオイルとたまごを加えます

オリーブオイルとたまごを加えてさらによく混ぜます。

STEP 7 丸めます

直径2cmくらいに丸め、クッキーシートにのせます。

STEP 8 オーブンで焼きます

あらかじめ195℃に温めておいたオーブンへ入れて10分から15分くらい焼きます。ほどよく焦げ目が付いたら出来上がりです。

バーベキューソースをつけて食べてください。

アルミ箔をクッキーシートの下に引いてオーブンへ入れると底が焦げません。

おわりに

ほうれん草とモッツァレラチーズたっぷりのボリューム感のある一品です。

お試しください。

(photo by 著者)

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本記事は、2012年11月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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