生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. 超簡単!ミョウガの炒めものの作り方

超簡単!ミョウガの炒めものの作り方

2013年11月01日更新

 views

お気に入り

はじめに

今回は、超簡単に調理できて、しかも意外と知られていない美味しいミョウガの炒めものをご紹介します。

材料(1人~2人分)

  • ミョウガ・・・1パック
  • 塩・・・適量
  • 胡椒・・・適量
  • オリーブオイル・・・適量

作り方

STEP1

ミョウガのヘタを取りのぞき、約5ミリ程度に縦切りにします。

STEP2

ざっと水で洗います。

STEP3

水きりをします。

STEP4

フライパンにオリーブオイルを適量たらします。

STEP5

フライパンに、ミョウガ、その上から塩・胡椒適量をふりかけ中火でざっとかきまぜながら焼きます。

STEP6

写真のようにミョウガがしんなりしたら完成です!

おわりに

ミョウガというと、蕎麦・冷麦・冷奴の上に乗せるなど、脇役のイメージがありますが、今回ご紹介したレシピは「ミョウガ」が主役です。今回のレシピは母親に教えてもらったのですが、著者も初めは「ミョウガを炒める?!」と違和感がありました。しかし、実際食べてみたところ、「美味しい!」の一言でした。おかずの一品としても、お酒のおつまみとしても美味しく召し上がれます。是非、一度、お試しください。

(photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20121121143513 50ac681160bb3
  • 20121121143632 50ac686009947
  • 20121121143720 50ac6890d2710
  • 20121121143800 50ac68b8501df
  • 20121121143831 50ac68d7c7f0c
  • 20121121143904 50ac68f81b16f
  • 20121121144000 50ac693041738
  • 20121121144035 50ac6953345d9

本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る