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超簡単!ワンスプーンで出来る照り焼きのタレ

2012年09月13日更新

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はじめに

料理をする際に、いちいち調味料を計量するのは本当に面倒ですよね。

今回は、そんな面倒な計量器を使わずワンスプーンで美味しい照り焼きのタレの作り方をお教えします。

お肉料理やお魚料理に幅広く使える照り焼きのタレです。是非、ご活用ください。

用意するもの

  • スプーン(カレースプーン大のもの)
  • みりん
  • 醤油
  • 砂糖
調味料は割合いで覚えてください
酒:みりん:醤油:砂糖 = 7:7:7:1

方法

step1

鍋に、酒とみりんを入れ火にかけます。

分量は、それぞれスプーン7杯

step2

沸騰してアルコールが飛んだら、醤油を入れます。

分量はスプーン7杯

step3

次に、砂糖を加え、5分ほど中火で煮詰めていきます。

分量はスプーン2杯

step4

少し煮詰まり、味がなじめば完成です。

さいごに

計量をしなくても、スプーンの割合いで作れば手間も時間も省けます。

しかも、さまざまなお料理のアレンジに役立つはず!!

照り焼きのタレは、酒、みりん、醤油は同量
砂糖はお好みで…黒砂糖を使うと一層味にコクがでますよ
ちなみに、作りやすい分量は
酒、みりん、醤油 各1カップ、砂糖 スプーン2杯
つまり、スプーンに換算すると大凡
14:14:14:2となります。

本記事は、2012年09月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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