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サヤインゲンとニンジンの豚肉ロールの作り方

2012年11月19日作成

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はじめに

ニンニクが効いたガッツリ系だけど野菜も取れる「サヤインゲンとニンジンの豚肉ロール」のレシピをご紹介します。

材料 (5本分)

  • インゲン… 10本
  • ニンジン… 10cm
  • 豚肉… 5枚
  • 焼肉のたれ… 適量
  • ニンニク… 1カケ
サヤインゲンとニンジンを2本ずつ巻く場合の分量です。

作り方

STEP1

サヤインゲンと同じぐらいのサイズに切ったニンジンを茹でます。

中まで火を通しておかないと、食べるときに芯が残ってしまいます。

STEP2

豚肉にサヤインゲンとニンジンを巻きます。

巻き上がりはこのような感じです。

STEP3

油を引いたフライパンにみじん切りにしたニンニクとSTEP2を入れ中火で焼きます。

巻き終わりの面を下にして先に焼くと崩れません。

STEP4

豚肉に火が通り焼色がついたら焼肉のたれをかけてからめます。

完成!

お皿に盛るときにはフライパンに残ったたれもしっかりかけてお召し上がりください。

ニンニクの味がしっかり効いていておいしいですよ。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年11月19日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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