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キャベツのざく切りのやり方

2012年11月14日作成

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ざく切りは主に野菜などをおおまかにザクザクと切る切り方です。炒めものや鍋ものをする際、食感を損なわないようにこの切り方を使うことが多いですよね。

そこで、今回はキャベツのざく切りのやり方を紹介します。

「ざく切り」以外にもこんな切り方を紹介!
食材の基本の切り方まとめ

用意するもの

  • まな板
  • 包丁
  • キャベツ

キャベツのざく切りのやり方

STEP1

1玉のキャベツの場合まず縦に1/8くらいに切ります。

STEP2

ざっと水洗いして芯の固い部分だけ切り落とします。

STEP3

後は横向きに3,4cm幅にザクザク切れば完成です。

おわりに

いかがでしたか?とても簡単ですよね。鍋料理や炒めものだけでなく、串カツのお伴や即席漬けなどにもぴったりです。

きれいに切るより甘みが感じられて美味しいので、思い切ってザクザク切ってくださいね。

(Photo by 筆者)

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本記事は、2012年11月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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