生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ボリュームたっぷり!「ピーマンの肉味噌炒め」の作り方

ボリュームたっぷり!「ピーマンの肉味噌炒め」の作り方

2012年11月14日作成

 views

野菜たっぷり、お肉も入っていてボリュームのあるおかずです。なのに野菜が多いので低カロリー。ご飯のお供にもぴったりのメニューを紹介します。

材料 (3~4人分)

「ピーマンの肉味噌炒め」の作り方

STEP1:材料を切る

なすはへたを取り、斜め薄切りにします。

ピーマンはへた、種を取り、千切りにします。

STEP2:ピーマンを炒める

フライパンにごま油を熱して中火で1分、ピーマンを炒めます。

ごま油を入れると風味も良くなります。

STEP3:なすを炒める

次になすを入れて炒めます。こちらも中火で1分程度炒めます。

STEP4:挽肉を炒める

挽肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

STEP5:味噌を入れて火を止める

献立いろいろみそを入れ、火を止めます。火を止めた後に全体を混ぜて完成です!

焦げやすいので、みそを入れた後は火を止めて、その後混ぜます。

完成!

ポイントは、植物性のごま油と野菜の多さ。肉が入っているのでカロリーは高いと思ってしまいますが、野菜たっぷりで食べごたえがあります。

味付けも味噌の味で食べた気分になるので、たくさんの量を食べなくても済むようになります。ぜひお試しください。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20121112115847 50a065e7a22de
  • 20121112115954 50a0662a00c08
  • 20121112120111 50a066774e9f9
  • 20121112120119 50a0667fae03a
  • 20121112120213 50a066b5e858c
  • 20121112120250 50a066da77c7a
  • 20121112120325 50a066fd2481d
  • 20121112120358 50a0671eefa1f
  • 20121112115847 50a065e7a22de

本記事は、2012年11月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る