生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ワンスプーンで簡単「牛しぐれ」をつくる方法

ワンスプーンで簡単「牛しぐれ」をつくる方法

2015年03月03日更新

 views

お気に入り

はじめに

調味料を計量するのって実は面倒ですよね。

今回はその手間を省ける計量不要!!スプーン一つで美味しい「牛しぐれ」の作り方をご紹介します。

あなたのレシピに付け加えて下さいね。

用意するもの

  • スプーン(カレースプーン大のもの)
  • 鍋(量に合わせたものをご用意ください)
  • 牛肉切り落とし
  • 千切りにしたショウガ
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • だし(顆粒だしを水に溶いたものでOK)
調味料の目安は、牛肉200gに対して、砂糖:醤油:みりん:だし=3:3:3:30です。

方法

step1

鍋に調味料を加える。

スプーンを用意して、砂糖:醤油:みりん:だし=1:1:1:10の割合で入れて下さい。牛肉の量によって、これは変えて下さいね。

step2

鍋を火にかけサッと沸かせる

step3

しょうがと牛肉を入れる

step4

煮汁が少なくなるまで弱火で煮る

step5

煮汁が減り、お肉にしっかり味が付けば完成

おわりに

お肉の量に合わせて調味液の量を調整するだけです。

わざわざ計量しなくても、ワンスプーンで調味料の割合通りに入れれば味付けOKです。

とっても簡単で、美味しいレシピなのでぜひ挑戦してみて下さい。

本記事は、2015年03月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る