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ちょっとエキゾティックに マサラソーダの作り方

2015年03月12日更新

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はじめに

ジンジャーエールやガラナの大好きな人は多いと思いますが、たまには気分を変えて、もっとエキゾティックな炭酸飲料を飲んでみましょう。

今回紹介するのは、インド系スパイスを配合した強烈な刺激のマサラ風ソーダです。

材料(1人前)

  • シナモンスティック   1本
  • カルダモン      10粒
  • 生ショウガスライス   適量
  • クローブ       5粒
  • 炭酸水        小瓶1本
  • ハチミツ       適量

通販は、こちらが便利です。

作り方

STEP1:

シナモンとカルダモンとクローブをすりつぶします。ミルがある場合には、ミルで砕いたほうが簡単です。

生ショウガは、みじん切りにするか、すりつぶします。

STEP2:

シナモン、カルダモン、クローブ、生ショウガを鍋に入れて、200グラムの水で煮詰めます。

水が蒸発して1/3ぐらいになったら、火を止めまて、ハチミツを適量入れて混ぜてから冷やします。

これがマサラシロップになります。

STEP3:

出来上がったマサラシロップを、炭酸水で割れば、マサラソーダが出来上がります。

いかがでしょう?ジンジャーエールのような、チャイのような、カリーのような不思議な風味のドリンクが出来たと思います。

お好みで、レモンを加えたり、煮詰めるときにハチミツを入れないで激辛にしたり、いろいろ調整してみると楽しいでしょう。

おわりに

シナモンとカルダモンは、紅茶といっしょに煎れて、ミルクを加えて、チャイにすることもできるので、買っておくといろいろ便利に使えます。

どうぞお楽しみください。

Perrier(ペリエ) 750ml×12本 [並行輸入品]

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本記事は、2015年03月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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