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  6. ニンニクのスライスの切り方と使い方

ニンニクのスライスの切り方と使い方

2012年10月19日作成

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サラダやステーキのトッピングに便利なニンニクスライスの切り方です。

他の野菜の切り方はこちら!
いろいろな野菜の切り方まとめ

用意するもの

  • ニンニク
  • 包丁
  • まな板

ニンニクのスライスの切り方

STEP1皮を剥きます

ニンニクの根っこ部分を切り落とします。

簡単に皮が剥けます。

STEP2半分に切り芽を取ります

半分に切り芽を手で取り除きます。

STEP3スライスします

ニンニクの切断面を底にします。

そして、ニンニクをしっかり抑えて端からスライスします。

スライスしたニンニクの使い方

ニンニクチップ

ニンニクのスライスはたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きすると簡単にニンニクチップが作れます。オイルから取り出すとカリッとなります。

サラダやステーキのトッピングにすると美味しいです。

ガーリックバター

また、揚げ焼きに使ったオリーブオイルは温かいうちにマーガリンに混ぜると、ガーリックバターとして使えます。

荒熱が取れてから冷蔵庫で保管してください。

(photo by 筆者)

著者:tyorin

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年10月19日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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