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  7. 超簡単!湯むきトマトとタコの和え物の作り方

超簡単!湯むきトマトとタコの和え物の作り方

2013年11月02日更新

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はじめに

トマトとタコを使った和え物の作り方をご紹介します。トマトを湯むきすることで、とってもフルーティーに仕上がります!

材料(2~3人分)

小ぶりのトマト:10個くらい

湯ダコ:1パック(200gぐらい)

からし:小さじ1

市販のめんつゆ(2倍濃縮タイプ):大さじ2

トマトやたこは大きさにより個数は変わると思いますので、だいたいの目安でお考えください。

湯むきトマトとタコの和え物の作り方

STEP1:トマトに切り込みを入れる

トマトのヘタをとった部分に包丁で浅く十字型に切り込みを入れます。

STEP2:お湯にくぐらせる

沸騰したお湯に、おたまに乗せたトマトを5秒ぐらいくぐらせます。

STEP3:冷やす

冷水で30秒ぐらい冷やします。

STEP4:皮をむく

切り込み部分から簡単に皮をむくことができます。

STEP5:材料を切る

湯むきしたトマトは半分から1/4ぐらいの大きさに切ります。

湯ダコを1口大の大きさに切ります。

STEP6:トマトとタコを和える

ボールに市販のめんつゆとからしを入れてよく混ぜてから、トマトとタコを入れ手早く和えます。

STEP7:盛り付け

時間が経つと水が出てきますので、食べる直前に和えて盛り付けましょう。

おわりに

トマトの湯むきは面倒くさく感じますが意外と簡単です。一手間掛けることで、ぐっとおいしくなりますよ。ぜひお試しください。

(All Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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