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カボチャポタージュの作り方

2012年09月14日更新

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カボチャポタージュ

天ぷら、煮物等々結構調理するのに手間がかかるカボチャの
チョー簡単調理レシピです。

用意するもの

  • ミキサー
  • カボチャ・・・1/2個
  • 牛乳・・・400ml
  • 塩・・・少々

あると良いもの
バター
生クリーム

作り方

1.カボチャを一口サイズにカットする。

2.カボチャを電子レンジで5分(500W)で加熱。

  目安:楊枝が簡単に刺さるほどの硬さ。

3.ミキサーに加熱したカボチャ、牛乳をカボチャの半分が浸るくらい
  投入し、ひたすら回す。

4.カボチャの形がなくなったら、鍋にあけ、塩を一つまみ加え、

  牛乳を加えて流動性を調節しながら、軽く加熱する。

  お好みで、バター、生クリームを加える。

注意

加熱しすぎると苦くなるので、焦がさないように混ぜながら加熱すること!

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本記事は、2012年09月14日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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