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白菜とかつお節で作るゴマ油風味のサラダの作り方

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サクサク切って和えるだけなのに、素材それぞれのうまみが引き立つ「白菜とかつお節で作るゴマ油風味のサラダ」の作り方です。

白菜にかつお節とゴマ油、めんつゆを加えることでマイルドで深みのある味わいになり、思わずおかわりしたくなるサラダになりますよ。

材料(2人分)

  • 白菜…2枚
  • かつおぶし…1/2カップ(5g)
  • ごま油…小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

作り方

STEP1:白菜を切る

白菜は洗って水気を切り、幅1cmくらいで切っていきます。

硬い芯の部分は食べやすいように、包丁を斜めに当てて削ぎ切りにしましょう。

STEP2:調味料を入れて和える

切った白菜を器に入れ、かつお節とごま油、めんつゆを入れて和えます。

STEP3:完成!

味が馴染んだら完成です!

(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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