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野菜もお肉も両方食べられる!牛の薄切りオニオンサラダの作り方

2015年03月03日更新

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はじめに

野菜不足の時に、野菜もお肉もいっぺんに食べたいと思いついたサラダです。

料理をしている方はこちらの記事もよくご覧になっています。
料理初心者のためのブロッコリーのゆで方

材料 (2人分)

  • 牛薄切り肉・・・100g
  • リーフレタス・・・2枚
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • レモン汁・・・適量
  • マヨネーズ・・・適量
  • 白ゴマ・・・少々

牛の薄切りオニオンサラダの作り方

STEP1:玉ねぎをスライスする

玉ねぎは薄くスライスします。塩を振り、5~10分ほど置いて水を張ったボウルに入れて10分ほど置きます。2回ほど水を替えたら、水気を切ります。

STEP2:肉を茹でる

牛肉を茹でます。茹ですぎないように注意しましょう。茹で上がったらザルにあけ水気を切ります。

STEP3:肉を盛り付ける

STEP2の肉をお皿に盛り付けます。

STEP4:野菜をのせる

リーフレタスは1~2cm幅になるように切ります。STEP3の周りにお肉を囲うように盛り、真ん中には1の玉ねぎをギュッと絞りのせます。

完成!

STEP4にレモン汁を数滴とマヨネーズをお好みでかけ、ゴマをパラパラとかけます。

(Photo by 著者)

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本記事は、2015年03月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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