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簡単ヘルシー!きのこのお吸い物の作り方

2013年10月29日更新

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このレシピについて

きのこには、ビタミンBやビタミンDや豊富に含まれています。また、ミネラルも含まれているため、肌や髪に良い成分がたくさん摂取出来ます。その上、低カロリーなので、ダイエットにも効果的です。お吸い物にすると、お腹いっぱいになるので、おすすめです。

それでは、きのこのお吸い物の作り方をご紹介します。

用意するもの

分量について

○2人分の分量です。

材料

  • きのこ(しめじ、まいたけ、えのき等) 必要分
  • ねぎ 少々

調味料

  • 出汁 400cc
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 少々

きのこのお吸い物の作り方

STEP1

きのこの石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。(手でほぐします。)

STEP2

ねぎはみじん切りにしておきます。

STEP3

出汁を沸かし、きのこを加えしんなりするまで煮ます。

STEP4

醤油と塩を加え、味をととのえます。

STEP5

ねぎを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がりです。

おわりに

色々な野菜を加えて、アレンジしてみてください。

(photo by 著者)

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本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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