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コーヒーアレンジ「お手軽ベトナムコーヒー」の作り方

2012年10月01日作成

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甘党な人のためのコーヒーは、コーヒーに砂糖を入れるだけではありません。ベトナムでは、フランス式の金属製フィルターで抽出した濃いめのコーヒーに練乳を入れて甘くして飲む「ベトナムコーヒー」が主流です。

ここでは、いつものコーヒーのアレンジとして「お手軽ベトナムコーヒー」の作り方をご紹介します。甘いものが好きな人にオススメです。

材料(1人分)

  • レギュラーコーヒー:100ml
  • 練乳:小さじ2
2層になるのを楽しむため、耐熱グラスを使うといいでしょう。コーヒーはここでは紙フィルターを使ったレギュラーコーヒーを使っています。
コーヒーは濃く苦めに抽出したものがオススメです。

「ベトナムコーヒー」の作り方

STEP1:コーヒーを抽出する

コーヒーを抽出します。

ポイントは、抽出したコーヒーはグラスには直接注がないことです。

STEP2:練乳をグラスに入れる

練乳をグラスに入れておきます。

グラスには練乳を先に入れておきます。

STEP3:コーヒーを静かに注いで完成!

コーヒーを静かに注げば完成です。

ほんのりカフェオレ色になっています。

横から見ると2層になっています。見た目も楽しめるコーヒーです。コーヒースプーンなどで混ぜて飲むのもいいですし、最初は苦めのコーヒーを楽しんで次第に甘くなっていくのを楽しむのもいいと思います。

甘いものが好きな人にぜひ作ってもらいたいコーヒーです。

イラストで解説!

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(image by 筆者)
(イラスト by nanapi編集部)

著者:kumiko3

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年10月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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