生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ブナシメジのバルサミコ酢炒めの作り方

ブナシメジのバルサミコ酢炒めの作り方

2013年11月01日更新

 views

お気に入り

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

きのこが好きな方は多いですね。香りも味も食感も楽しめてローカロリーです。そこで今回は「ブナシメジのバルサミコ酢炒め」を紹介しましょう。コクのあるバルサミコ酢を使うと味が引き締まりますよ。相性の良いベーコンとほうれん草も合わせてボリュームあるおかずとしておススメです。

材料 (2人分)

  • ブナシメジ 1株
  • ベーコン 30g
  • ほうれん草 1/4束
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • バルサミコ酢 大さじ1,5
  • パセリ 適宜(なくても良い)
  • オリーブ油 小さじ1

「ブナシメジとベーコンのバルサミコ酢炒め」の作り方

STEP1: 材料の下ごしらえ

ベーコンは1cm幅くらいに、ほうれん草は洗って4,5cmくらいに切っておきます。しめじは根もとを切ってほぐしておきます。

STEP2:フライパンを熱しベーコンを炒める

フライパンを熱しオリーブ油を入れてベーコンを炒めます。

STEP3: ブナシメジを加える

水気を取ったブナシメジを加えて炒めます。

STEP4: ほうれん草を加え味付けする

1分程炒めたらほうれん草を入れ、塩と胡椒、バルサミコ酢を混ぜ入れます。さらに30秒ほど炒めたらパセリを散らして火を止めます。

ブナシメジとほうれん草から水分が出るので、味見をして塩加減して下さい。

完成!

器に盛り付ければ出来上がりです。熱いうちに召し上がれ!

(photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20120928204008 50658c98c1a86
  • 20120928185635 50657453aaf97
  • 20120928185901 506574e5b0311
  • 20120928204234 50658d2a85470
  • 20120928204329 50658d61a6f74
  • 20120928204442 50658daa44aba
  • 20120928204657 50658e3108a5a

本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る