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  7. お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

2013年11月01日更新

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このレシピについて

あと一品ほしいとき、サッと作れる便利な小鉢です。梅風味のさっぱり酢の物は、肉料理や揚げ物の付け合わせにもぴったり。

材料 (4〜5人分)

  • もやし 1袋
  • 甘酢 50cc
  • ねり梅 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
今回は豆もやしを使用しましたが、普通のもやしでもOK。

作り方

STEP1:下準備

鍋に湯をわかし、もやしは洗って根を処理します。

STEP2:湯通し

もやしを湯通しして、ザルにあげ水気を切ります。

STEP3: 合わせ酢を作る

甘酢、練り梅、塩、白ごまを合わせます。

STEP4: 和える

もやしと酢を和えます。

完成!

お好みで一味唐辛子を振って、いただきます。ゴマ油を垂らしたり、かつお節をまぜたり、アレンジも可能。作り置きできる便利な一品ですので、ぜひお試しください。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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