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簡単で美味しい!チキンのマヨチー焼きの作り方

鶏肉にマヨネーズとチーズをかけて焼いた簡単メニュー「チキンのマヨチー焼き」の作り方です。シンプルなのに、食べるとなんだか凝った料理に思えるのは、隠し味に使ったにんにくのおかげ。冷めてもおいしいので、小さく作ってお弁当にもどうぞ。
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材料(2人分)

  • 鶏もも肉…1枚
  • スライスチーズ…2枚
  • 塩、こしょう…適量
  • おろしにんにく(チューブタイプ可)…適量
  • マヨネーズ…適量
鶏むね肉でも同様の手順で作れます。ただし、脂肪分が少ないため、鶏もも肉と比べるとさっぱりした味わいになります。

作り方

STEP1:肉の下準備

鶏もも肉は加熱ムラが出ないように、肉が分厚い部分に包丁で切れ目を入れて広げます。

肉に厚みがあるなら叩いて伸ばしてもOK。

その後、鶏もも肉の両面に塩、こしょうをふり、おろしにんにくを全体的に薄く塗ります。

食べやすい大きさに切って、アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にして乗せます。

STEP2:マヨネーズをかける

鶏もも肉の上にマヨネーズを全体的にかけます。

STEP3:チーズをのせる

さらにその上にスライスチーズをのせます。

チーズはピザ用チーズでも美味しくできます。

STEP4:完成!

200度のオーブンかオーブントースターで25~30分ほど焼きます。鶏肉に火が通ったらできあがりです!

お肉の厚みやお使いのオーブンによって焼き時間を調整して下さい。オーブントースターの場合は、表面が焦げそうになったらアルミホイルで表面をカバーをしましょう。

ポイント

召し上がるときにはケチャップやタバスコ、マスタードなどを添えても良いし、おしょうゆをつけても美味しいです。

上に、バジルや七味唐辛子などをかけてもとっても良く会います。是非、お試しください。

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(image by 筆者)

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