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電子レンジで「かぼちゃスープ」の作り方

2012年09月21日作成

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電子レンジで冷凍かぼちゃを使って、簡単にかぼちゃのスープが作れます!忙しい朝やお夜食にもおすすめです。 緑黄色野菜のかぼちゃは栄養価が高い食材です。お子様もスープにするととても喜んで食べてくれるでしょう。 ##材料 (1人分)

-冷凍かぼちゃ 50g - 牛乳 120~150ml - 塩 小さじ1/4 - こしょう 少々 ##作り方 ###STEP1 冷凍かぼちゃを電子レンジで加熱する

冷凍かぼちゃを電子レンジ(500W)で1分半加熱します。 ###STEP2 かぼちゃの皮を取り除く

スプーンを使って、かぼちゃの皮を取り除きます。 ###STEP3 牛乳、塩を加える

かぼちゃを崩しながら牛乳を加えます。 CHECK:スープの濃度は牛乳の量で調整してください。

さらに塩を加え、よく混ぜながらかぼちゃをつぶします。

完成!

牛乳が温まるまで電子レンジで加熱したら、出来上がりです。

お好みでこしょうをかけて召し上がってください。

おわりに

冷凍かぼちゃの崩れやすさを生かしたスープです。手軽に一人分ができるので、お一人様にも向いているレシピです。

ぜひ、お試しください。

(Photo by 著者)

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本記事は、2012年09月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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