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ジュワっとおいしい!チーズカレーフレンチトーストの作り方

スパイスが効いたカレーとまろやかなチーズって相性がいいですよね。カレー専門店でもチーズは定番のトッピングになっているくらいです。そんな相性のいい食材を組み合わせて大好きなフレンチトーストにすれば、きっと幸せな味の朝食ができるんじゃないか…そんな思いから誕生した「チーズカレーフレンチトースト」のレシピをご紹介します。
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材料(2人分)

  • 食パン…2枚
  • 卵…1個
  • 牛乳…100ml
  • カレー粉…小さじ1
  • スライスチーズ…2枚
  • バター(またはマーガリン)…大さじ1
食パンについて
薄切りよりも厚切りの方がふんわりと美味しく仕上がります。

作り方

STEP1:卵液を作る

卵と牛乳、カレー粉をよく混ぜ合わせてバットに入れます。

バットがない場合
底が平らで、卵液がこぼれない程度の深さのある容器なら何でもOKです。

STEP2:食パンをひたす

食パンを卵液にひたします。

ある程度ひたったら食パンを裏返して、さらにしっかりしみこませます。

卵液がなくなるまでしみこんだら準備OKです。

STEP3:焼く

中火でフライパンを温めて、バターを溶かします。しっかり溶けたら焦げないように弱火にして、食パンを並べて焼きます。

焼いているとき、食パンを動かさないでください。途中で動かすと卵液がふわっと膨らまずに、しぼんでしまいます。

STEP4:裏面を焼く

焼き色が付くまで焼いたら、ひっくり返して裏面を焼きます。

このときスライスチーズを食パンに乗せて、フタをしてフライパンの熱でチーズを軽く溶かしながら焼きます。裏面もこんがり焼けたらできあがりです。

STEP5:完成!

カレー風味が、ジュワっとあふれ出してくる、幸せなフレンチトーストです。チーズの風味が、カレーの風味とよく合いますよ。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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