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ホットプレートで簡単にできる卵抜きのお誕生日ケーキ

2012年09月13日更新

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はじめに

私の子どもは軽い卵アレルギーがあるので、ただいま卵を除去中です! そんなお子さんのお誕生日ケーキをどうしたら……と迷う親も多いと思います。

今回はホットプレートで簡単にできた卵抜きのお誕生日ケーキをご紹介します!

用意するもの

  • ホットケーキミックス
  • 粉ミルク(フォローアップミルクや牛乳でも可)→溶かして液状にしてから使います
  • 豆腐(木綿でも絹でも可)
  • 色がカラフルな果物や野菜(赤ちゃんが食べられるものがベスト)
今回は1歳のお誕生日用なので、生クリームなどは使用していませんが、食べられる方はどんどん利用してください。

STEP1:卵抜きで普通にホットケーキを焼きます

ミックスの分量にしたがって粉ミルクを溶かしたものを混ぜます。
3枚程度大きいものを焼いて、1枚だけ少し小さ目に焼きます。

STEP2:豆腐をレンジで1-2分チンして、キッチンペーパーで水気をとります。

STEP3:盛り付けます。

写真は一例ですが、一番上に水気をきった豆腐を載せて、それ以外はカラフルな野菜や果物を適当に盛り付けてみました。

トマトも入っていて、ケーキらしくはないのですが、食べられるものをのせるというのがポイントです。

ホットケーキミックスにお砂糖が少し入っているので、豆腐にほんのりその甘さが移り、お菓子みたいに食べることができます!

おわりに

卵抜きって考えると、お菓子はほとんど無理かも……と思っていたのですが、案外ホットプレートを使って簡単に作ることができました! 皆さんもよろしかったら是非お試しくださいね~。

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2012年09月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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