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一人暮らしにおすすめ!包丁いらずの「玉子味噌」の作り方

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玉子味噌は、津軽の伝統料理「貝焼き味噌」にヒントを得た料理。玉子、味噌、だしの素があれば、ひとり分をサッと作れる包丁いらずのメニューです。

ご飯が進む濃いめの味付けなので、一人暮らし男性にもおすすめです。

用意するもの(1人分)

  • 玉子:1個
  • 水:100cc
  • 味噌:大さじ1
  • だしの素:小さじ1/2

作り方

STEP1:だしを作る

フライパンに、水、だしの素を入れて中火にかけます。そこに味噌を溶かします。

STEP2:玉子を入れる

味噌が溶けはじめたら玉子を入れて混ぜます。

STEP3:炒り煮にして完成

強火にして水分を飛ばすように炒ります。水分がなくなってきたら完成です。

おわりに

おすすめの食べ方は、ご飯にのせてガツガツ!です。もの足りないと感じたら、ネギやエノキ茸を入れても美味しいですよ。

朝ご飯にも夜食にもおすすめのメニューです。

(image by 筆者)

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